Ich sehe keine spuren von Mängel. Dank diesem Buch kann ich jetzt loslegen. Die Hardware ist schon lange da. Dank diesem Buch und den toll beschriebenen Vorgehensweisen lege ich Morgen direkt los. Ich kann nur sagen.Top...............
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Ein echt tolles Buch mit leckeren Rezepten. Alles sehr gut Schritt für Schritt erklärt und so erleichtert das die Zubereitung. Ich kann dieses Buch nur empfehlen wenn man räuchern möchte.
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Ich kann die Räucherfibel empfellen, weil ich etliche Rezepte schon angewendet habe. So zubereitet und geräuchert, schhmeckt es vorzüglich
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Ein super Buch, wenn man mit dem Räuchern anfangen möchte. Es wird alles erklärt, die Techniken, Gewürze und die Ausstattung. Dazu jede Menge leckere Rezeptvorschläge. Sehr zu empfehlen!
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