Der ausgewählte Artikel ist nicht mehr verfügbar, aber wir haben etwas Ähnliches gefunden.

Bild 1 von 1

Standardbild

Freeze drying : Custard apple Ketan Sondarva (u. a.) Taschenbuch Paperback 84 S. - Bild 1 von 1

Freeze drying : Custard apple von Ketan Sondarva (2012, Taschenbuch)

Schreiben Sie die ersteRezension.

buchbaer-shop (46444)
99,9% positive Bewertungen

Preis:

€ 60,90

(inkl. MwSt.)

Kostenloser Versand

Lieferung ca. Mi, 8. Mai - Sa, 11. Mai

Rücknahmen:

1 Monat Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Für eBay Plus-Mitglieder ist der Rückversand im Inland kostenlos. Mehr erfahren.

Artikelzustand:

Neu

Alle Details ansehen

Über dieses Produkt

Produktinformation

Custard apple fruit is having high initial moisture content of about 72-77 % (wb), there are more chances of the fruit getting spoiled or deteriorated. Also, custard apple is a highly perishable fruit, it has very short shelf life and marketing of fresh fruits to different places is very difficult. Therefore, it is necessary to convert it into value added products which retain colour, flavour and nutrients with longer shelf life. So to increase the shelf life of custard apple, the fruit is converted into various processed products like powder, dried slices, pulp, juice, RTS, beverages, etc. Custard apple powder is used in ice-cream, flavored milk, shrikhand, chocolates etc. A possible alternative solution to this problem is the storage and the transport in powder form. Custard apple powder by freeze drying is a very interesting alternative to recompose the fruit with practically all the properties of the natural product. Pretreatment of custard apple pulp with Maltodextrin will increase the rate of moisture removal. Freeze drying will give the dried product of the same size and shape as the original frozen material and will be found to have an excellent quality.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3659199664
ISBN-13
9783659199660
eBay Product ID (ePID)
164798924

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Englisch
Anzahl der Seiten
84 Seiten
Verlag
LAP Lambert Academic Publishing
Autor
Ketan Sondarva
Buchtitel
Freeze Drying : Custard Apple
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2012

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Length
22cm
Item Height
5mm
Item Width
15cm
Mitautor
Sarika Wandre, Nitin Bharadiya
Item Weight
143g

Alle Angebote für dieses Produkt

Artikel 1 Freeze drying : Custard apple Ketan Sondarva (u. a.) Taschenbuch Paperback 84 S.
EUR 60,90
Kostenloser Versand
Artikel 2 Freeze drying : Custard apple An illustration of advanced method for drying 1921
EUR 59,00
+EUR 2,94 Versand

Meistverkauft in Bücher

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Meistverkauft in Bücher

Gesundheit aus der Apotheke Gottes von Maria Treben (2022, Taschenbuch)
4.8 von 5 Sternen in 58 Produktbewertungen
EUR 18,00 Neu
EUR 10,99 Gebraucht
Audi 100 / 200 von 9/82 bis 11/90 von Rüdiger Etzold (1996, Kunststoffeinband)
4.0 von 5 Sternen in 2 Produktbewertungen
EUR 39,90 Neu
EUR 29,90 Gebraucht

Hier sparen: Bücher

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Hier sparen: Bücher

Kinney Jeff Gregs Tagebuch Auswahl
EUR 16,00
Preistendenz: EUR 16,08
Buch von Tony Robbins MONEY ×××Neu×××
EUR 19,95
Preistendenz: EUR 25,11
Sun Tzu / Die Kunst des Krieges
EUR 14,95
Preistendenz: EUR 15,05
Werner Reichel / Gegen das Vergessen
EUR 19,99
Preistendenz: EUR 20,12

Auch interessant

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Auch interessant

Stöbern in Kategorien

Bild 1 von 1

Freeze drying : Custard apple von Ketan Sondarva (2012, Taschenbuch)

Über dieses Produkt

Produktinformation

Produktkennzeichnungen

Produkt Hauptmerkmale

Zusätzliche Produkteigenschaften

Alle Angebote für dieses Produkt

Artikel 1 Freeze drying : Custard apple Ketan Sondarva (u. a.) Taschenbuch Paperback 84 S.

Artikel 2 Freeze drying : Custard apple An illustration of advanced method for drying 1921

Meistverkauft in Bücher

Gesundheit aus der Apotheke Gottes von Maria Treben (2022, Taschenbuch)

Audi 100 / 200 von 9/82 bis 11/90 von Rüdiger Etzold (1996, Kunststoffeinband)

Hier sparen: Bücher

Kinney Jeff Gregs Tagebuch Auswahl

Buch von Tony Robbins MONEY ×××Neu×××

Sun Tzu / Die Kunst des Krieges

Werner Reichel / Gegen das Vergessen

Auch interessant

Apple Bücher im Taschenbuch Sachbuch

Lehrbücher als Taschenbuch

Sonstige Bücher im Taschenbuch-Format

Brockhaus Taschenbücher

Frauenliteratur-Taschenbücher

Taschenbücher über Architektur