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Irradiated ready-to-eat meal Fehmeeda Fatima (u. a.) Taschenbuch Paperback 2014 - Bild 1 von 1

Irradiated ready-to-eat meal von Fehmeeda Fatima (2014, Taschenbuch)

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buchbaer-shop (46395)
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Über dieses Produkt

Produktinformation

Food safety is a major issue around the globe in terms of food spoilage and food borne illnesses. Gamma radiation is being practiced in recent years alone and in combination with some other treatments to increase microbial safety of food. In this study the microbial quality of ready-to-eat biryani was evaluated and the effect of different doses of gamma rays was analysed. The upshot showed 3kGy to be optimized dose at which microbial burden was minimized. Hence gamma radiations can be a good choice for making the food safe by reducing the chance of invasion of disease producing and spoilage microorganisms.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3659589578
ISBN-13
9783659589577
eBay Product ID (ePID)
204372025

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Englisch
Anzahl der Seiten
112 Seiten
Verlag
Lap Lambert Academic Publishing
Publikationsname
Irradiated Ready-To-Eat Meal
Autor
Fehmeeda Fatima
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2014

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Length
22cm
Item Height
7mm
Item Width
15cm
Mitautor
Faiza Saleem
Item Weight
185g

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